Cao huyết áp – Những thực phẩm, đồ uống không nên dùng

Cao huyết áp – Những thực phẩm, đồ uống không nên dùng

Ở Việt Nam, hơn một phần tư người trưởng thành bị cao huyết áp và con số này ngày càng tăng cao. Tăng huyết áp là một yếu tố nguy cơ chính dẫn đến các biến cố tim mạch nặng nề. Như đột quỵ, nhồi máu cơ tim, tai biến, suy tim, suy thận và mù lòa… để lại những di chứng cho người bệnh.

Thay đổi thói quen sống và chế độ dinh dưỡng giúp hạn chế phần nào huyết áp tăng đột biến. Vậy người cao huyết áp nên tránh những thực phẩm, đồ uống nào? Cùng chúng tôi điểm qua những thực phẩm, đồ uống dưới đây:

#1. Các thực phẩm chứa nhiều muối

Muối và natri là yếu tố hàng đầu gây ra các vấn đề về huyết áp cao và bệnh tim. Sử dụng với lượng muối và natri quá nhiều làm cho huyết áp tăng cao đột biến.

Dịch vụ y tế Anh khuyến nghị tiêu thụ tối đa 6 gram muối mỗi ngày, tương đương với khoảng một muỗng cà phê muối mỗi ngày. Đối với lượng natri, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến nghị ít hơn 2 gram natri mỗi ngày. Trong khi Hiệp hội Tim mạch Mỹ đưa ra khuyến nghị thận trọng hơn là 1,5 gram natri mỗi ngày, đặc biệt đối với những người có nguy cơ mắc bệnh tim.

Một số thực phẩm chứa nhiều muối nhất bao gồm:

  • Thịt nguội
  • Bánh pizza đông lạnh
  • Nước ép rau
  • Súp đóng hộp

#Thịt nguội

Thịt nguội (giò chả, lạp xưởng, jambon…) chế biến chứa hàm lượng natri vô cùng cao. Những loại thịt này thường được chế biến, nêm và bảo quản bằng muối.

#Bánh pizza đông lạnh

Sự kết hợp của phô mai, thịt ướp muối, sốt cà chua  làm tăng thêm rất nhiều lượng natri có trong bánh. Pizza đông lạnh đặc biệt nguy hiểm với những người bị huyết áp cao.

Để duy trì hương vị trong pizza khi nó được nấu chín, các nhà sản xuất thường thêm rất nhiều muối.

Một khẩu phần của một loại phô mai đông lạnh  hoặc pizza-thịt-phô-mai có thể chứa hơn 700 mg natri, đôi khi còn nhiều hơn. Lớp vỏ càng dày và càng nhiều lớp phủ bên trên, mức natri càng cao

#Dưa muối

Dưa muối là món ăn không còn xa lạ với người Việt, nó giúp bữa ăn trở nên ngon miệng hơn, bổ sung các khoáng chất và vitamin thiết yếu. Song đa số dưa muối  chứa hàm lượng muối và natri rất cao. Muối ngăn chặn thức ăn bị thối rữa và giữ cho nó ăn được lâu hơn.

Ở những người tăng huyết áp nên hạn chế sử dụng dưa muối nhằm góp phần không tăng huyết áp đột phát.

#Súp đóng hộp

Họ rất đơn giản và dễ chuẩn bị, đặc biệt là khi bạn đã bị khủng hoảng thời gian hoặc cảm thấy không khỏe. Tuy nhiên, súp đóng hộp có  chứa nhiều natri.  Một số loại súp có thể có gần 900 mg natri chỉ trong một khẩu phần, thường là 1/2 lon. Nếu bạn ăn toàn bộ lon súp, bạn sẽ dùng hơn 2.000 mg natri. Lựa chọn các loại súp có ghi hàm lượng natri trong ngưỡng an toàn.

#2. Đường

Lượng đường sử dụng quá mức có liên quan đến các trường hợp tăng cân và béo phì. Nhưng lượng đường cao cũng liên quan đến huyết áp cao? Đường, đặc biệt là đồ uống có đường, đã góp phần làm tăng tình trạng béo phì ở mọi người ở mọi lứa tuổi. Huyết áp cao phổ biến hơn ở những người thừa cân hoặc béo phì.

Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị phụ nữ nên hạn chế lượng đường bổ sung ở mức 6 muỗng cà phê, hoặc 24 gram mỗi ngày. Đàn ông nên hạn chế 9 muỗng cà phê, hoặc 36 gram mỗi ngày.

#3. Thực phẩm đóng gói

Những người bị huyết áp cao nên giảm chất béo bão hòa và tránh chất béo chuyển hóa. Các thực phẩm chứa nhiều chất béo bão hòa bao gồm:

  • Sữa đầy đủ chất béo
  • Thịt đỏ
  • Bơ thực vật

Chất béo trans được tìm thấy tự nhiên trong một lượng nhỏ thịt mỡ và các sản phẩm từ sữa. Tuy nhiên, lượng lớn các thực phẩm chứa chất béo chuyển hóa là thực phẩm đóng gói, chế biến sẵn. Chúng cũng thường chứa một lượng lớn đường và carbohydrate chất xơ thấp khác.

Chất béo trans được tạo ra trong một quá trình gọi là hydro hóa, trong đó dầu lỏng được truyền vào không khí để tạo ra một loại dầu rắn. Dầu hydro hóa làm tăng thực phẩm đóng gói Thời hạn sử dụng và ổn định. Nghiên cứu cho thấy sức khỏe tim xấu đi khi chất béo được thay thế cho carbohydrate chế biến và đường.

Tiêu thụ quá nhiều chất béo bão hòa và chất béo chuyển hóa làm tăng cholesterol LDL (có hại). Mức LDL cao có thể làm tồi tệ hơn tình trạng cao huyết áp cao. Và có thể dẫn đến sự phát triển của bệnh tim mạch vành như xơ vữa động mạch,…

Để giảm bớt những rủi ro này thay thế chất béo động vật, bão hòa và chất béo chuyển hóa bằng chất béo thực vật. Chẳng hạn như: quả hạch, dầu hạt, dầu ô liu,…

#4. Rượu

Một lượng nhỏ rượu vừa phải có thể làm giảm huyết áp của bạn, nhưng uống quá nhiều rượu sẽ làm tăng huyết áp. Rượu là một trong những thức uống bác sĩ thường khuyên không nên sử dụng ở người cao huyết áp

Rượu cũng làm giảm tác dụng của một số loại thuốc hạ huyết áp. Ngoài ra, rượu chứa nhiều calo, được chuyển hóa ở gan và có thể dẫn đến tăng cân. Nếu bạn thừa cân hoặc béo phì, bạn có khả năng bị huyết áp cao.

Chiến lược ăn uống thông minh

Nếu bạn đã được chẩn đoán bị huyết áp cao, một vài chiến lược ăn uống thông minh có thể giúp bạn ngăn ngừa huyết áp tăng đột biến. Chế độ dinh dưỡng phù hợp thậm chí có thể làm giảm huyết áp.

Thực hiện một số giao dịch hoán đổi dễ dàng – chẳng hạn như tìm kiếm các tùy chọn giảm natri, không natri hoặc không có chất béo chuyển hóa – có thể giúp bạn cắt giảm những gì bạn không cần và tìm các lựa chọn tốt hơn.

Ăn nhiều rau và trái cây.  Chúng thường ít calo, cung cấp kali – bù đắp tác dụng của natri, chứa chất xơ, chất chống oxy hóa và một loạt các chất dinh dưỡng khác.

Ngoài ra, củ cải đường và nước ép lựu đã được chứng minh là làm giảm huyết áp do hàm lượng nitrat cao. Bạn có thể uống chúng thường xuyên.

Điều quan trọng cần nhớ là ăn uống với huyết áp cao không phải là về việc tước đi chính mình. Nó nói về việc ăn uống thông minh và đưa ra quyết định lành mạnh cho cơ thể của bạn.

Chế độ ăn kiêng DASH (Phương pháp ăn kiêng để ngăn chặn tăng huyết áp) đã được chứng minh là có hiệu quả trong việc giảm và kiểm soát huyết áp cao.

Chế độ ăn uống trị liệu này nhấn mạnh trái cây và rau quả với mỗi bữa ăn. Nó cũng bao gồm các loại thực phẩm giàu chất xơ như các loại hạt, đậu và ngũ cốc.

Mọi thông tin xin liên hệ:

Cửa hàng thảo dược Teresa 

Số 23, Lô I, Khu dân cư Tân Quy Đông, P. Tân Phong, Quận 7, TP. HCM

Hotline: 0703 177 517

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO (Nguyên liệu Tây Tạng – Chiết xuất tại Mỹ)

DẦU TÔM ĐỎ (HẠ CHOLESTEROL)

HYPERTENSION CONTROL – BÌNH ỔN HUYẾT ÁP

Comments

comments

Share this post

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

SALE OFF

Hotline: 093.131.6595
Contact Me on Zalo