GẠO TÍM LÀ GÌ? LỢI ÍCH CỦA GẠO TÍM AN THỌ ĐỐI VỚI SỨC KHỎE
Hàm lượng anthocyanin trong lớp sắc tố màu tím của vỏ gạo tím AN THỌ có lợi ích chống oxi – hóa mạnh, trung hòa các tác nhân gây ung thư, kháng viêm và giảm a-xit uric trong máu. “Thầy thuốc ở nhiều nước phương Tây ắt hẳn có lý do chính đáng khi cổ động dùng anthocyanin để phòng tránh biến chứng trong bệnh tiểu đường, trong điều trị hậu ung thư.
